Разработка процесса и аппаратов гидроглазирования замороженного мясного сырья в блоках для стабилизации их качества и массы при хранении
- Автор:
Скорбящев, Вадим Дмитриевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
164 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение эффективности процесса обработки пищевых продуктов в пароконвектоматах | Захаров, Антон Александрович | 2004 |
| Совершенствование процесса холодного прессования растительных масличных культур с последующим купажированием | Копылов, Максим Васильевич | 2013 |
| Разработка режимов термопластического экструзионного аппарата и технологии полифункциональных добавок на основе физики сплошных сред | Сартаков, Михаил Валериевич | 2008 |