Разработка технологии активных полимикробных посевных материалов для производства дрожже-бактериальных функциональных продуктов
- Автор:
Каночкина, Мария Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
232 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Lactobacillus acidophilus и Streptococcus termophilus в изготовлении молочнокислых и рыбногидробионтных пищевых и кормовых добавок | Коротченко, Ольга Даниловна | 2004 |
| Получение, исследование физико-химических свойств и применение дрожжевой липазы в технологии сырокопченых колбас | Мотина, Екатерина Александровна | 2009 |
| Повышение стабильности светлого пива путем регулирования серосодержащих компонентов | Вишняков, Игорь Григорьевич | 2009 |