Разработка технологии производства пресервов из объектов аквакультуры на основе биотехнологических приемов
- Автор:
Буй Суан Донг
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Астрахань
- Количество страниц:
215 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Улучшение вкусовых характеристик гликозидов стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) методом ферментативной биотрансформации | Чхан, Кристина Викторовна | 2019 |
| Научное обоснование и разработка технологий рыбных продуктов с использованием пищевых добавок полифункционального действия | Громова, Варвара Александровна | 2004 |
| Разработка пищевых композиций на основе модифицированного казеината натрия для эмульгированных мясных продуктов | Мотина, Наталья Владимировна | 2007 |