Разработка эффективной технологии и рецептуры диетических майонезов с использованием белково-томатно-масляной пасты
- Автор:
Ибрагимова, Заира Резоевна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
132 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка эффективной технологии и рецептуры диетических майонезов с использованием белково-томатно-масляной пасты», автор — Ибрагимова, Заира Резоевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Краснодар в 1999 году. Объем работы: 132 с.. Внутренний код товара: 01000214507. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и внедрение технологии получения фосфолипидной биологически активной добавки из пищевых подсолнечных фосфолипидов | Бондаренко, Игорь Николаевич | 2001 |
| Исследование и разработка технологий и рецептур эмульсионных продуктов нового поколения | Рахимуллина, Руза Закиевна | 2005 |