Научно-практические основы совершенствования технологии производства растительных масел из семян подсолнечника современных сортов с использованием методов физико-химической активации технологических операций
- Автор:
Тарасов, Василий Евгеньевич
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1996
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
301 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практические основы совершенствования технологии производства растительных масел из семян подсолнечника современных сортов с использованием методов физико-химической активации технологических операций», автор — Тарасов, Василий Евгеньевич, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Краснодар в 1996 году. Объем работы: 301 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000200374. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Усовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата | Решетник, Екатерина Ивановна | 1999 |
| Исследование и разработка рекомендаций по использованию различных методов нагрева жиров перед дезодорацией | Камоза, Татьяна Леонтьевна | 1998 |
| Научно-практическое обоснование технологии рафинации подсолнечных масел с применением химических и электрофизических методов | Герасименко, Евгений Олегович | 2004 |