Исследование и разработка рекомендаций по использованию различных методов нагрева жиров перед дезодорацией
- Автор:
Камоза, Татьяна Леонтьевна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
138 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка рекомендаций по использованию различных методов нагрева жиров перед дезодорацией», автор — Камоза, Татьяна Леонтьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 1998 году. Объем работы: 138 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000214409. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка новых видов продуктов фосфолипидной природы для функционального питания | Котельников, Дмитрий Анатольевич | 2003 |
| Разработка эффективных приемов адсорбционной рафинации растительных масел | Котова, Елена Михайловна | 2008 |
| Разработка эффективной технологии и рецептуры диетических майонезов с использованием белково-томатно-масляной пасты | Ибрагимова, Заира Резоевна | 1999 |