Исследование и разработка технологии продуктов на основе молочной сыворотки с использованием фитосырья
- Автор:
Голуб, Ольга Валентиновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
140 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии производства съедобной коллагеновой пленки для мясных продуктов | Ревуцкая, Наталия Михайловна | 2015 |
| Получение и применение модифицированной творожной сыворотки в технологии функциональных молокосодержащих продуктов | Богданова, Екатерина Викторовна | 2011 |
| Технология мясорастительных консервов эмульсионного типа для людей с высокой физической активностью | Шестопалова, Ирина Анатольевна | 2008 |