Разработка технологии пресервов из малосозревающих гидробионтов
- Автор:
Ташкевич, Светлана Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
234 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии пресервов из малосозревающих гидробионтов», автор — Ташкевич, Светлана Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Мурманск в 2008 году. Объем работы: 234 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004158851. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии биомодификации коллагенсодержащего сырья для получения мясных и экструдированных мясорастительных продуктов | Витренко, Ольга Николаевна | 2004 |
| Исследование и разработка технологии мягких сыров с черноплодной рябиной | Дорошина, Ольга Николаевна | 1999 |
| Совершенствование технологии полусухих ферментированных колбас | Храмченко, Светлана Владимировна | 2007 |