Исследование и разработка технологии пастеризованного сыра, обогащенного пропионовокислой микрофлорой
- Автор:
Бузанков, Николай Анатольевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
137 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих и увлажненных комбинированных продуктов | Ратников, Сергей Анатольевич | 2001 |
| Разработка технологии кисломолочных напитков с бифидогенными свойствами и иммуностимулирующим действием | Контарева, Валентина Юрьевна | 2011 |
| Использование минерализатов молочной сыворотки и коллоидного серебра для получения моюще-дезинфицирующих средств | Блинова, Анастасия Александровна | 2018 |