Исследование и разработка технологии пастеризованного сыра, обогащенного пропионовокислой микрофлорой
- Автор:
Бузанков, Николай Анатольевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
137 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии молока пастеризованного повышенной хранимоспособности | Пономарев, Аркадий Николаевич | 2001 |
| Разработка технологии и аппаратурного оформления производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов для молочной промышленности | Иванов, Павел Петрович | 2002 |
| Научное обоснование и практическая реализация технологий молочных продуктов с использованием семян сосны кедровой сибирской | Субботина, Маргарита Александровна | 2012 |