Технология микроволновой вакуумной частичной дегидратации и замораживания овощей
- Автор:
Лебедева, Катерина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
191 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технология микроволновой вакуумной частичной дегидратации и замораживания овощей», автор — Лебедева, Катерина Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2007 году. Объем работы: 191 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003309597. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование технологии капсул из белков молока | Равнюшкин, Станислав Андреевич | 2009 |
| Теоретические и экспериментальные исследования коагуляции молока | Осинцев, Алексей Михайлович | 2005 |
| Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья | Лодыгин, Алексей Дмитриевич | 2012 |