Разработка технологии мясопродукта с использованием древесной зелени облепихи крушиновидной
- Автор:
Павлова, Антонида Бадмаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
157 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Физико-химические аспекты структурообразования и разработка технологии сырного продукта из сухого молока с растительным жиром | Шутов, Вячеслав Евгеньевич | 2008 |
| Разработка технологии биологически активного препарата на основе защитного комплекса молока и куриного лизоцима | Овчинникова, Ольга Евгеньевна | 2008 |
| Разработка технологии мягкого кислотно-сычужного сыра с чеддеризацией и плавлением сырной массы | Ворожищева, Елена Алексеевна | 2003 |