Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработки водного сырья

• Автор: Шокина, Юлия Валерьевна
• Шифр специальности: 05.18.12, 05.18.04
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Мурманск
• Количество страниц: 310 с. : ил. + Прил. (390 с.: ил.)

Глава 1. Формулирование научной концепции, цели и задач исследования Глава 2. Анализ факторов, влияющих на процесс дымогенерации, при разных способах увлажнения топлива. Глава 3. Исследование тепло и массообмена в слое топлива при пиролизе с 1 ИКэнергоподводом. Глава 4. Обоснование научных аспектов и разработка практических 5 решений комплексного использования дымовой коптильной среды, полученной низкотемпературным пиролизом с ИК
С. Г. Ильясов и В. В. Красников рекомендуют для инженерных расчетов принимать условно за оптически бесконечно толстый слой материала толщиной , если Тл 0,. Практически, определенная доля энергии коротковолнового излучения проникает на значительно большую глубину, так как плотность потока весьма значительная, технологический эффект ускорения процесса очень высок. С.Г. Ильясовым и В. В. Красниковым разработана классификация нишевых продуктов и материалов по оптическим свойствам, согласно которым древесина отнесена к сильно рассеивающим материалам. Таблица 1. Преобладающая форма связи поглощенной влаги с материалом влагосодержание.