Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработки водного сырья
- Автор:
Шокина, Юлия Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
310 с. : ил. + Прил. (390 с.: ил.)
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработки водного сырья», автор — Шокина, Юлия Валерьевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.12, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Мурманск в 2011 году. Объем работы: 310 с. : ил. + Прил. (390 с.: ил.). Внутренний код товара: 01005087951. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование процесса получения активированных жидких систем и их использование для производства изделий из мяса птицы | Шаманаева, Елена Анатольевна | 2005 |
| Разработка способа холодильной обработки молока и творога с использованием жидкого азота | Анистратова, Оксана Вячеславовна | |
| Получение фукозосодержащего концентрата и применение его в технологии синбиотических продуктов | Мурадова, Ольга Афанасьевна | 2013 |