Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработки водного сырья
- Автор:
Шокина, Юлия Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
310 с. : ил. + Прил. (390 с.: ил.)
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработки водного сырья», автор — Шокина, Юлия Валерьевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.12, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Мурманск в 2011 году. Объем работы: 310 с. : ил. + Прил. (390 с.: ил.). Внутренний код товара: 01005087951. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы | Серов, Александр Владимирович | 2004 |
| Разработка рецептур и технологии пастообразного продукта на основе сухого обезжиренного молока и растительных компонентов | Соловьева, Мария Сергеевна | 2012 |
| Получение и применение новых видов полифункциональных белковых добавок в технологии рыбных продуктов для здорового питания | Поленов, Илья Валерьевич | 2010 |