Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов
- Автор:
Крючкова, Ирина Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
130 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка ферментированного продукта ускоренного способа производства из мяса маралов | Осипова, Мария Олеговна | 2013 |
| Научное обоснование технологического нормирования в рыбной отрасли | Харенко, Елена Николаевна | 2007 |
| Разработка молочно-сывороточного продукта функционального назначения с использованием белковых коллагенсодержащих препаратов | Аль-Кайси Рами Сами | 2006 |