Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов
- Автор:
Крючкова, Ирина Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
130 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов», автор — Крючкова, Ирина Валерьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04, 05.18.07. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2005 году. Объем работы: 130 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002854191. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка экспресс-метода оценки функционально-технологических свойств мясного сырья на основе изучения удельной электропроводности | Сусь, Егор Борисович | 2013 |
| Разработка технологии сливочного масла пониженной жирности закусочного назначения | Лобачева, Таисия Петровна | 2006 |
| Технология универсальных овощных полуфабрикатов консервированных холодом для предприятий общественного питания | Елисеева, Светлана Анатольевна | 2013 |