Разработка и исследование технологии производства комбинированных молочных жиросодержащих продуктов с кедровым орехом
- Автор:
Востриков, Владимир Алексеевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
152 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и исследование технологии производства комбинированных молочных жиросодержащих продуктов с кедровым орехом», автор — Востриков, Владимир Алексеевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 1999 году. Объем работы: 152 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000217993. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Изучение и использование пищевых добавок в технологиях кисломолочных напитков | Довгун, Николай Петрович | |
| Разработка белковых лечебно-профилактических продуктов на основе плазмы крови убойных животных | Кульпина, Алла Леонидовна | 2000 |
| Обоснование способов предотвращения меланозиса в технологии продукции из краба-стригуна | Паулов, Юрий Владимирович | 2007 |