Развитие научных основ кристаллизации лактозы и сахарозы в многокомпонентных водных растворах
- Автор:
Гнездилова, Анна Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Вологда
- Количество страниц:
440 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги | Орлова, Елена Анатольевна | 2010 |
| Разработка способов упаковки и хранения сосисок в модифицированной газовой среде | Куприянов, Михаил Александрович | 2009 |
| Теоретические и практические аспекты полифункционального использования электроактивированных жидкостей в технологических процессах производства мясопродуктов | Борисенко, Алексей Алексеевич | 2002 |