Разработка технологии рыборастительных кулинарных изделий
- Автор:
Кулик, Ольга Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Мурманск
- Количество страниц:
213
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии рыборастительных кулинарных изделий», автор — Кулик, Ольга Михайловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Мурманск в 2019 году. Объем работы: 213. Внутренний код товара: 01010001738. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование нутрициологического подхода для разработки технологии консервов целевого назначения из гидробионтов | Серпунина, Любовь Тихоновна | 2000 |
| Исследование и разработка технологии мясных продуктов, обогащенных препаратами витаминов и пищевой костной муки | Першина, Елена Ивановна | 2000 |
| Исследование свойств покоящихся форм микроорганизмов и разработка методики их определения в молочной продукции с длительными сроками годности | Гриневич, Александра Ивановна | 2014 |