Исследование и разработка технологии творожного продукта, обогащенного белковым концентратом из зерен овса посевного
- Автор:
Каширских, Егор Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
141
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Свекловичные пищевые волокна отечественного производства в технологии мясных продуктов функционального назначения | Воронкова, Юлия Викторовна | 2014 |
| Физико-химические принципы технологий жидких белоксодержащих эмульсионных продуктов для специализированного питания | Гурова, Наталья Викторовна | 2003 |
| Обоснование и разработка технологии икры лососевой зернистой из мороженых ястыков | Хамзина, Александра Камилевна | 2012 |