Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки
- Автор:
Попов, Анатолий Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
436 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки», автор — Попов, Анатолий Михайлович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04, 05.18.12. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2003 году. Объем работы: 436 с. : ил. Внутренний код товара: 01002612816. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии биопродуктов для функционального питания | Толстогузова, Татьяна Тимофеевна | 2015 |
| Теоретическое обоснование и разработка биотехнологии качественно новых продуктов питания на основе молока и компонентов зерна | Захарова, Людмила Михайловна | 2005 |
| Исследование и разработка технологии творожного продукта для питания детей школьного возраста | Мирончиков, Дмитрий Владимирович | 2009 |