Разработка технологии холодильного консервирования дикорастущих ягод в заливках с биологически активными веществами
- Автор:
Шкотова, Татьяна Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
198 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка состава и технологии геропротекторных продуктов на молочной основе | Красненко, Галина Аркадьевна | 2001 |
| Исследование и разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона | Короткий, Игорь Алексеевич | 2009 |
| Разработка способов упаковки и хранения сосисок в модифицированной газовой среде | Куприянов, Михаил Александрович | 2009 |