Исследование и разработка технологии молочного десерта "Арония" с использованием нетрадиционного сырья
- Автор:
Батищева, Людмила Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
189 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии молочного десерта "Арония" с использованием нетрадиционного сырья», автор — Батищева, Людмила Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Воронеж в 1999 году. Объем работы: 189 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000262254. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии специализированной пищевой продукции на основе свинины, обогащенной микроэлементами | Лисовицкая, Екатерина Петровна | 2017 |
| Совершенствование технологии рыбомучных кулинарных изделий повышенной пищевой ценности | Пакляченко, Светлана Алексеевна | 2010 |
| Разработка сухих гранулированных кормов для домашних животных с использованием вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности | Сенькина, Татьяна Анатольевна | 2009 |