Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных оболочек
- Автор:
Сидорова, Елена Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
188 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии концентрата лактулозы с применением принципов ХАССП | Фисенко, Дмитрий Михайлович | 2009 |
| Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с ягодным сырьем | Ионова, Лолита Викторовна | 2013 |
| Разработка спектрофотометрического метода ускоренной идентификации термического состояния мяса для обоснования выбора технологических режимов его размораживания | Архипов, Леонид Олегович | 2016 |