Совершенствование технологии муки и разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья
- Автор:
Иунихина, Вера Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.02
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
360 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии муки и разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья», автор — Иунихина, Вера Сергеевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.02. Работа подготовлена в городе Барнаул в 2000 году. Объем работы: 360 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000300880. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технологическое значение вымалываемости зерна мягкой пшеницы | Козлова, Татьяна Сергеевна | 1984 |
| Влияние способов внесения хлористого натрия на качество рассыпных комбикормов | Ле Тхи Кук, 0 | 1984 |
| Улучшение качества пшеничной муки на основе использования углеводов отрубей | Сорочан, Дмитрий Владимирович | 1984 |