Совершенствование технологии муки и разработка новых мучных продуктов для детского и диетического питания из зернового сырья
- Автор:
Иунихина, Вера Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.02
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
360 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии шлифования риса с использованием новых структур абразивов | Шаззо, Аслан Юсуфович | 1984 |
| Совершенствование технологии выделения ядра с целью выработки гречневой крупы улучшенного качества | Брасалин, Сергей Николаевич | 1983 |
| Улучшение качества пшеничной муки на основе использования углеводов отрубей | Сорочан, Дмитрий Владимирович | 1984 |