Разработка технологии гречишного солода и порошкообразных солодовых экстрактов для производства кваса
- Автор:
Коротких, Елена Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
162 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии гречишного солода и порошкообразных солодовых экстрактов для производства кваса», автор — Коротких, Елена Анатольевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.07. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2012 году. Объем работы: 162 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005513043. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка ресурсосберегающей технологии получения гречневой муки | Матуева, Лариса Валерьевна | 2004 |
| Разработка технологии охлажденных и замороженных комбинированных салатов функционального назначения | Квитайло, Ирина Владимировна | 2011 |
| Совершенствование технологии и разработка новых видов купажированных соков из свеклы | Кардовский, Александр Анатольевич | 2008 |