Научное обоснование способа производства растительно-мясных экструдатов в двухшнековом экструдере
- Автор:
Напольских, Максим Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
232 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии производства столовых вин с применением криовоздействия | Багиян, Людмила Владимировна | 2010 |
| Разработка технологии функциональных продуктов питания из плодов косточковых культур | Арутюнова, Гаянэ Юрьевна | 2011 |
| Научное обеспечение и разработка технологии плодоовощных пюреобразных концентратов методом двухстадийного выпаривания и оборудования для ее реализации | Вертяков, Федор Николаевич | 2009 |