Совершенствование технологии мучного кондитерского изделия чак-чак
- Автор:
Львович, Нелли Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
137 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии мучного кондитерского изделия чак-чак», автор — Львович, Нелли Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2012 году. Объем работы: 137 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005521013. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии овощных маринадов | Гукетлова, Оксана Хамидовна | 2011 |
| Совершенствование технологии игристых вин на основе использования пряно-ароматического сырья | Григорьян, Галина Валерьевна | 2005 |
| Повышение эффективности технологии переработки семян сои с использованием ультразвука | Кодацкий, Юрий Анатольевич | 2013 |