Совершенствование технологии мучного кондитерского изделия чак-чак
- Автор:
Львович, Нелли Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
137 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологических решений по использованию арбузного пектина при производстве хлебобулочных изделий | Костюк, Татьяна Анатольевна | 2005 |
| Агроэкологические основы устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана в XXI веке | Гаджиев, Мурад Станиславович | 2004 |
| Физико-химическое обоснование и разработка технологии бренди | Сула, Роман Алексеевич | 2007 |