Совершенствование технологии овощных маринадов
- Автор:
Гукетлова, Оксана Хамидовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
125 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии растительных текстуратов для использования в производстве пищевых продуктов | Коржов, Игорь Васильевич | 2014 |
| Оперативный контроль мукомольного производства на основе комплексного анализа степени использования потенциальных свойств зерна | Коваленко, Геннадий Викторович | 2002 |
| Разработка технологии ржано-пшеничного и пшеничного хлеба функционального назначения с применением инулинсодержащего сырья | Байбашева, Джаминат Камалутдиновна | 2010 |