Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов
- Автор:
Павлова, Анна Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
160 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов», автор — Павлова, Анна Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2012 году. Объем работы: 160 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005458574. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши | Чередниченко, Кирилл Викторович | 2001 |
| Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии вин пересыщенных диоксидом углерода | Зотин, Вячеслав Сергеевич | 2002 |
| Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания | Хрипко, Ирина Александровна | 2005 |