Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания
- Автор:
Хрипко, Ирина Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
202 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии получения ценных компонентов из растительного сырья с использованием экологически безопасных физических методов | Савин, Владимир Николаевич | 2006 |
| Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна пшеницы с применением биопрепаратов | Деренкова, Ирина Александровна | 2009 |
| Технологические решения производства пшеничной муки целевого назначения для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий | Попов, Михаил Владимирович | 2008 |