Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания
- Автор:
Хрипко, Ирина Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
202 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания», автор — Хрипко, Ирина Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2005 году. Объем работы: 202 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002831097. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка ресурсосберегающей технологии комбикормов с использованием пектиносодержащего сырья | Могилатова, Наталья Юрьевна | 2005 |
| Разработка технологии солода с применением ферментных препаратов для получения пива с добавками водных экстрактов | Дамдинсурэн Алтанцэцэг | 2005 |
| Научные основы повышения продуктивности, качества и лежкоспособности лука репчатого | Пиров, Тоджидин Таварович | 2002 |