Разработка рецептур и совершенствование технологии желейных конфет функционального назначения
- Автор:
Леонов, Дмитрий Валерьевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Тамбов
- Количество страниц:
199 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии быстроразвариваемого плющенного продукта профилактического назначения из зерна гороха | Матюшкина, Ирина Викторовна | 2001 |
| Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением микроводоросли спирулины | Гришина, Лариса Николаевна | 2012 |
| Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы | Попова, Зинаида Васильевна | 2005 |