Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства вин и напитков с использованием физико-химических технологических приемов
- Автор:
Христюк, Владимир Тимофеевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
47 с. : 10 ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства вин и напитков с использованием физико-химических технологических приемов», автор — Христюк, Владимир Тимофеевич, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2013 году. Объем работы: 47 с. : 10 ил.. Внутренний код товара: 01005094631. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии хлеба из целого зерна пшеницы с предварительной ИК-обработкой зерна | Спирин, Роман Иванович | 2007 |
| Теоретическое и экспериментальное обоснование комплексной системы обеззараживания зерна и продуктов его переработки | Юсупова, Галина Георгиевна | 2005 |
| Применение порошкообразных полуфабрикатов столовой свеклы в технологии мясных изделий функционального назначения | Зенищев, Максим Анатольевич | 2012 |