Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных йодсодержащими добавками
- Автор:
Костюченко, Марина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
180 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии производства порошка из вторичных продуктов переработки мелкоплодных яблок Сибири | Присухина, Наталья Викторовна | 2011 |
| Разработка технологии сбивного хлеба повышенной пищевой ценности из смеси ржаной и пшеничной муки | Прибыткова, Ольга Викторовна | 2013 |
| Разработка прогрессивных технологий карамели различной структуры | Плотникова, Инесса Викторовна | 2004 |