Разработка системного подхода к проектированию хлебобулочных изделий целевого назначения
- Автор:
Рыбчинский, Андрей Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
164 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и разработка способов улучшения качества и ассортимента диетических хлебобулочных изделий в Республике Узбекистан | Атаев, Алим Атаевич | 2000 |
| Биотехнология пива с применением непрерывного сбраживания сусла из солода и пшеничной муки | Федоров, Алексей Викторович | 2002 |
| Разработка технологий пищеконцентратов из сахарной свеклы и кондитерских изделий на их основе | Астрединова, Вера Витальевна | 2010 |