Разработка нового ассортимента зефира с направленным изменением химического состава
- Автор:
Румянцева, Валентина Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
238 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии хлебобулочных изделий для здорового питания на основе применения нетрадиционного сырья | Иунихина, Елена Владимировна | 2015 |
| Разработка и научное обоснование технологии получения и хранения новой формы холинхлорида на основе сухого свекловичного жома | Дерканосова, Анна Александровна | 2010 |
| Научно-практическое обоснование эффективных способов переработки зерна современных сортов и форм гороха | Шелепина, Наталья Владимировна | 2014 |