Технология полуфабрикатов из пряной зелени, высушенной методом сублимации
- Автор:
Хоперия, Тинатин Титовна
- Шифр специальности:
05.18.16
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
154 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование ассортимента изделий из вафельного теста на основе муки второго сорта из твердой пшеницы | Черноморец, Анна Борисовна | 2000 |
| Научные основы интенсификации производства и повышения качества кыргызских национальных мучных изделий | Кириева, Татьяна Витальевна | 2002 |
| Использование сахарной свеклы в разработке технологии и рецептур продукции общественного питания | Васильева, Инна Витальевна | 2000 |