Совершенствование технологии полуфабрикатов высокой степени готовности из картофеля, моркови и свеклы
- Автор:
Жубрева, Татьяна Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.16
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
185 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии полуфабрикатов высокой степени готовности из картофеля, моркови и свеклы», автор — Жубрева, Татьяна Васильевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.16. Работа подготовлена в городе Москва в 1984 году. Объем работы: 185 c. : ил. Внутренний код товара: 01004026944. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология сладких напитков и начинок их свеклы и моркови | Шахидуль Хок, Мд. | 1984 |
| Совершенствование технологии производства диетических изделий из кексового теста | Шамелашвили, Тинатин Рубеновна | 1984 |
| Технология мучных изделий из бездрожжевого теста с овощными добавками | Лежина, Елена Александровна | 1988 |