Технология и пищевая ценность кулинарных изделий из мясо-рыбного сырья
- Автор:
Васюкова, Анна Тимофеевна
- Шифр специальности:
05.18.16
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Донецк
- Количество страниц:
199 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология сладких напитков и начинок их свеклы и моркови | Шахидуль Хок, Мд. | 1984 |
| Разработка технологии и рецептур кулинарных изделий на основе структурированного зерна чечевицы | Бых, Галина Михайловна | 1999 |
| Технология мучных изделий из бездрожжевого теста с овощными добавками | Лежина, Елена Александровна | 1988 |