Разработка технологии и товароведная оценка полуфабриката из сырого очищенного картофеля в модифицированной газовой среде
- Автор:
Величкович, Наталья Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
149 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и товароведная оценка полуфабриката из сырого очищенного картофеля в модифицированной газовой среде», автор — Величкович, Наталья Сергеевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2011 году. Объем работы: 149 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005396587. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Применение ресурсного подхода для совершенствования структуры торгового предложения рыбы и рыбопродуктов на потребительском рынке Сибирского Федерального округа | Мозжерина, Ирина Васильевна | 2012 |
| Разработка и товароведная оценка новых видов сухих завтраков функционального назначения - мюсли | Драгунова, Ирина Анатольевна | 2008 |
| Применение БАД для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов | Тихонова, Наталья Валерьевна | 2005 |