Разработка технологии и товароведная оценка полуфабриката из сырого очищенного картофеля в модифицированной газовой среде
- Автор:
Величкович, Наталья Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
149 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование потребительских предпочтений к функциональным продуктам питания на этапах товародвижения в условиях инновационной деятельности | Болховитина, Елена Николаевна | 2011 |
| Товароведная оценка семян сосны сибирской и эмульсионных продуктов на их основе | Невзоров, Евгений Викторович | 2006 |
| Исследование потребительских свойств и разработка системы менеджмента качества мяса яков | Алымбеков, Кенешбек Асанкожоевич | 2009 |