Влияние некоторых способов упаковки на качество скумбрии холодного копчения при хранении.
- Автор:
Антонов, Николай Андреевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1975
- Место защиты:
Ленинград
- Количество страниц:
183 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Влияние некоторых способов упаковки на качество скумбрии холодного копчения при хранении.», автор — Антонов, Николай Андреевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Ленинград в 1975 году. Объем работы: 183 с.. Внутренний код товара: 01004023616. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий и рецептур кулинарной продукции с использованием продуктов переработки топинамбура | Сафронова, Татьяна Николаевна | 2009 |
| Обеспечение качества и безопасности продукции общественного питания на примере японской кухни | Кокшаров, Аркадий Андреевич | 2014 |
| Обоснование и оценка потребительских свойств лечебно-профилактического напитка для рабочих химических предприятий | Мурашова, Татьяна Николаевна | 2006 |