Влияние некоторых способов упаковки на качество скумбрии холодного копчения при хранении.
- Автор:
Антонов, Николай Андреевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1975
- Место защиты:
Ленинград
- Количество страниц:
183 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Влияние некоторых способов упаковки на качество скумбрии холодного копчения при хранении.», автор — Антонов, Николай Андреевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Ленинград в 1975 году. Объем работы: 183 с.. Внутренний код товара: 01004023616. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии отделочного полуфабриката для мучных кондитерских изделий с повышенной пищевой ценностью | Чайка, Ольга Владимировна | 2006 |
| Научное обоснование и практические аспекты формирования качества напитков, склонных к помутнениям | Сергеева, Ирина Юрьевна | 2015 |
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов с использованием рыбного и растительного сырья | Зюзина, Ольга Николаевна | 2012 |