Выявление и анализ факторов, формирующих потребительские свойства продовольственных товаров, на основе моделирования инновационного потенциала

• Автор: Угарова, Юлия Валерьевна
• Шифр специальности: 05.18.15
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 221 с. : ил.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ.

1 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Выявление предпосылок к инновационному развитию пищевой промышленности.

1.2 Анализ наличия и использования промышленной интеллектуальной собственности как основы инновационного развития пищевой промышленности

1.3 Анализ состояния и тенденций развития пищевой промышленности в Алтайском крае

2 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Организация проведения исследований.

2.2 Объекты исследований

2.3 Методы исследований.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1 Разработка модели товародвижения продовольственных товаров в условиях инновационного развития
3.2 Выявление факторов, формирующих потребительские свойства продовольственных товаров.
3.3 Разработка модели оценки инновационного потенциала предприятия пищевой промышленности в региональных условиях
3.4 Анализ факторов, влияющих на формирование потребительских свойств продовольственных товаров, на основе оценки инновационных
потенциалов предприятий в региональных условиях
ВЫВОДЫ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


ФГУ «Федеральная служба по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам»1 и Территориального' органа Федеральной службы государственной статистики по Алтайскому краю []. Изобретательская активность в субъектах Российской Федерации различается. Такие субъекты РФ, как Москва, Санкт-Петербург и Московская область значительно опережают остальные регионы по количеству подаваемых заявок и полученных патентов. По данным/www. Поэтому динамика подачи заявок как показателя инновационной активности имеет большое значение для анализа интенсивности инновационных процессов. Рисунок 1. Как показано на рисунке 1. Центральный (в основном за счет города Москвы и Московской области); затем следуют Приволжский, Южный, Сибирский, Северо-Западный округи, на шестом и седьмом местах - Уральский и Дальневосточный соответственно. Преимущественно но всем объектам интеллектуальной собственности увеличивается количество поданных заявок с по гг. Рисунок 1. В среднем за рассматриваемый период ежегодный прирост количества поданных заявок на изобретения в целом по стране составил 3,%, на полезные модели - 5,%, промышленные образцы - 3,%, товарные знаки и знаки обслуживания -6,%. Количество зарегистрированных программ для ЭВМ, баз данных и топологий интегральных микросхем в период - гг. Среднегодовые темпы роста количества выданных патентов на изобретения и промышленные образцы превышают темпы роста поданных заявок, что свидетельствует о повышении качества исследовательской деятельности. Наибольшее количество заявок (,% от поданных заявок в Роспатент в году на получение документов, удостоверяющих право на объекты интеллектуальной собственности) традиционно приходится на заявки по регистрации товарных знаков и знаков обслуживания. Это является подтверждением того, что для отечественных предприятий и- организаций повышается значимость маркетинга и бренд-менеджмента. Существенный удельный вес среди поданных заявок в Роспатент занимают изобретения (,% в ‘ году) отражает высокий уровень изобретательской активности в Российской Федерации. Количество заявок на патентование промышленных образцов незначительно- (3,% в году) и существенного влияния на состояние правовой охраны объектов интеллектуальной собственности и изобретательскую активность не оказывает. Исходя из этого, можно сделать вывод о низкой инновационной активности предприятий промышленности и о неиспользовании преимуществ разработки и патентной защиты промышленных образцов, которые могли бы повысить их конкурентоспособность. Повышенное внимание уделяется созданию функциональных продуктов, обогащенных белками, витаминами, микроэлементами и другими нутриентами с целью придания им специфических заданных свойств для диетического, профилактического, детского и геродиетического питания. Учеными институтов РАСХН за период с по гг. Об уровне разработок можно судить по продаже лицензий на технологии пищевых продуктов в Канаду, Японию, Францию, 1 ерманию и др. Рисунок 1. Как видно из рисунка 1. России используется только пятая часть зарегистрированных объектов интеллектуальной собственности. Основными причинами такой ситуации является недостаточная мотивация предприятий и организаций в коммерциализации результатов изобретательской деятельности. Рисунок 1. По доли использования объектов интеллектуальной собственности вид деятельности «производство пищевых продуктов, включая напитки», находится на девятом месте (3,% в году, 3,% в году, 3,% в году, 3,% в году и 2,% в году). В пищевой промышленности (рисунок 1. Не регистрируются в этой отрасли топологии интегральных микросхем, что обусловлено спецификой деятельности. По мнению экспертов [2], Сибирский Федеральный округ имеет потенциально высокие возможности патентной активности. Эти* данные свидетельствуют о стабильном уровне изобретательской активности Сибирского федерального округа среди округов РФ и подтверждают мнение экспертов. Из входящих в состав Сибирского федерального округа регионов изобретательскую активность определяю в основном семь: Новосибирская область, Красноярский и Алтайский край, Иркутская, Кемеровская, Томская и Омская области.