Пищевая ценность и изменения качества мяса цесарок при хранении
- Автор:
Иващенко, Вера Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1980
- Место защиты:
Новосибирск
- Количество страниц:
133 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла | Шематонов, Дмитрий Валерьевич | 2004 |
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "холин" и томатно-масляным экстрактом | Ковалевский, Андрей Андреевич | 2005 |
| Формирование качества квасов, полученных методом высокоплотного брожения, путем применения новых видов дрожжей | Васильева, Ирина Валерьевна | 2013 |