Товароведная характеристика солено-сушеной рыбы в мелкой потребительской таре
- Автор:
Крючкова, Лолита Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
129 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретическое обоснование технологии высокофруктозных сиропов методом селективной экстракции и разработка на их основе продуктов питания с улучшенными потребительскими свойствами | Данильчук, Юлия Валерьевна | 2013 |
| Научное обоснование и практическая реализация комплексного применения биологически активных добавок и косметических средств функционального назначения | Ердакова, Виктория Павловна | 2010 |
| Разработка и исследование потребительских свойств полуфабрикатов из мяса кур-несушек с использованием амарантовой муки | Городок, Ольга Александровна | 2009 |