Товароведная характеристика солено-сушеной рыбы в мелкой потребительской таре
- Автор:
Крючкова, Лолита Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
129 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Товароведная характеристика солено-сушеной рыбы в мелкой потребительской таре», автор — Крючкова, Лолита Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 1998 году. Объем работы: 129 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000200661. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки дикорастущей ежевики | Жилова, Рита Мухамедовна | 2006 |
| Разработка функциональных блюд для школьников на основе комплексной оценки состояния питания | Евсельева, Елена Владимировна | 2014 |
| Разработка функциональных продуктов питания на основе методологии пищевой комбинаторики | Першина, Елена Геннадьевна | 2009 |