Разработка ценных пищевых продуктов с добавкой лекарственного природного сырья Крайнего Севера и их товароведная характеристика
- Автор:
Туршук, Евгения Григорьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
176 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка ценных пищевых продуктов с добавкой лекарственного природного сырья Крайнего Севера и их товароведная характеристика», автор — Туршук, Евгения Григорьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2000 году. Объем работы: 176 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000294403. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии отделочного полуфабриката для мучных кондитерских изделий с повышенной пищевой ценностью | Чайка, Ольга Владимировна | 2006 |
| Влияние активированной воды на качество и потребительские свойства различных по скороспелости сортов картофеля в процессе хранения | Ревазов, Валерий Тамерланович | 2006 |
| Научное обоснование и практические аспекты разработки функциональных продуктов питания с антиоксидантными свойствами | Наумова, Наталья Леонидовна | 2016 |