Разработка ценных пищевых продуктов с добавкой лекарственного природного сырья Крайнего Севера и их товароведная характеристика
- Автор:
Туршук, Евгения Григорьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
176 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фракционированных фосфолипидных продуктов | Ханаху, Зарина Руслановна | 2008 |
| Функционально-технологические свойства микронизированных зерновых хлопьев и кулинарная продукция из них | Рыбакова, Татьяна Михайловна | 2004 |
| Исследование и разработка технологии диетических десертов с добавками полисахаридов | Клюкина, Оксана Николаевна | 2009 |