Формирование и оценка потребительских свойств овощей, картофеля и продуктов их переработки
- Автор:
Елисеева, Людмила Геннадьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
347 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование потребительских свойств и повышение сохраняемости хлеба из пшеничной муки, обогащенного грибными порошками | Власова, Марина Валерьевна | 2011 |
| Разработка технологий функциональных пищевых продуктов из рубленого мяса с продуктами переработки зерна | Бочкарева, Зенфира Альбертовна | 2006 |
| Выявление и анализ факторов, влияющих на товародвижение пищевых продуктов специального назначения | Коньшина, Ольга Алексеевна | 2005 |