Разработка путей повышения потребительских свойств и сохраняемости вареных колбасных изделий
- Автор:
Толкунова, Наталья Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
391 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка путей повышения потребительских свойств и сохраняемости вареных колбасных изделий», автор — Толкунова, Наталья Николаевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2005 году. Объем работы: 391 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002802463. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведные аспекты разработки биологически активных добавок и косметических кремов с использованием системного подхода | Тыщенко, Елизавета Алексеевна | 2011 |
| Разработка технологии и товароведная оценка комбинированных рыбных продуктов | Муравьева, Инга Николаевна | 2006 |