Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре
- Автор:
Чичева-Филатова, Людмила Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
135 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками | Лузан, Алексей Анатольевич | 2004 |
| Исследование и разработка технологий, рецептур бисквитных полуфабрикатов функционального назначения | Полякова, Наталья Викторовна | 2005 |
| Товароведно-технологическая оценка новых помологических сортов красной смородины и желейных продуктов на их основе | Мясищева, Нина Викторовна | 2009 |