Разработка и товароведная оценка майонеза и майонезного соуса для здорового питания с пектином
- Автор:
Гаврилова, Дарья Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
147 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная оценка полуфабрикатов мучных кондитерских и кулинарных изделий на основе семян бобовых культур | Шипарева, Марья Герасимовна | 2014 |
| Разработка технологии переработки нестандартного зерна овса и оценка качества продуктов его переработки | Федотов, Евгений Анатольевич | 2009 |
| Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных йогуртов с использованием растительных ингредиентов | Курнакова, Олеся Леонидовна | 2015 |