Влияние плодовых добавок на качество изделий из дрожжевого теста
- Автор:
Фаттахова, Ольга Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
142 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Влияние плодовых добавок на качество изделий из дрожжевого теста», автор — Фаттахова, Ольга Михайловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Орел в 2001 году. Объем работы: 142 с. : ил. Внутренний код товара: 01002281553. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная характеристика безалкогольных бальзамов, производимых на основе природного сырья Алтая | Школьникова, Марина Николаевна | 2006 |
| Критерии оценки качества свежих и переработанных белых грибов | Мухутдинова, Светлана Мансуровна | 2009 |
| Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий обогащенных яконом | Дерканосов, Николай Иванович | 2011 |