Разработка способа оценки эффективности применения стабилизаторов для удаления компонентов помутнений напитков
- Автор:
Шафрай, Антон Валерьевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
179 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка способа оценки эффективности применения стабилизаторов для удаления компонентов помутнений напитков», автор — Шафрай, Антон Валерьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2013 году. Объем работы: 179 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006735418. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки | Гнусарева, Рашида Саффиулловна | 2005 |
| Научное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских свойств функциональных безалкогольных напитков | Гореликова, Галина Анатольевна | 2008 |
| Научно-практическое обоснование применения подсолнечных лецитинов олеинового типа в производстве пищевых продуктов функционального назначения | Илларионова, Вера Владимировна | 2010 |