Разработка способов оценки качества и идентификации подсолнечных и соевых лецитинов на основе метода ядерно-магнитной релаксации
- Автор:
Агафонов, Олег Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
137 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рецептур и товароведная оценка мясных полуфабрикатов с использованием растительного сырья | Литвинова, Вера Анатольевна | 2012 |
| Формирование качества и товароведная оценка сырного продукта с чеддеризацией и термомеханической обработкой массы | Железнов, Андрей Иванович | 2010 |
| Научные основы повышения безопасности и профилактических свойств плодоовощной продукции | Иванова, Тамара Николаевна | 1996 |