Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных йодом и селеном
- Автор:
Нестерова, Валентина Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
149 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп | Еремина, Ольга Юрьевна | 2013 |
| Формирование улучшенных потребительских свойств кулинарных изделий на основе морской капусты путем совершенствования их состава и технологии производства | Боева, Анастасия Юрьевна | 2010 |
| Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона | Ширшова, Анастасия Александровна | 2013 |