Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных йодом и селеном
- Автор:
Нестерова, Валентина Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
149 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и товароведная оценка хлебобулочных изделий, обогащенных йодом и селеном», автор — Нестерова, Валентина Анатольевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2012 году. Объем работы: 149 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006515325. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и товароведная оценка сушеных полуфабрикатов из ягод барбариса и пищеконцентратов с их использованием | Попова, Дина Геннадьевна | 2008 |
| Разработка и товароведная оценка бисквитного полуфабриката специализированного назначения | Сидорова, Ольга Сергеевна | 2011 |
| Исследование потребительских свойств и биологической ценности плодов, ягод и продукции их переработки : На примере Центрально-Черноземной зоны РФ | Уланова, Ирина Германовна | 2001 |